4761 | 08月25日
新手嘗試
20分鐘
4人
金字火腿150g
白蘿卜1根
海米100g
生姜1小塊
小蔥2根
枸杞適量
蘿卜切塊，火腿切片。
海米提前用溫水浸泡一會。
砂鍋里加少許油，加熱后放姜片煸出香味。再把火腿放進去，一同煸炒至肥肉部分微微透明。
放白蘿卜、海米煸炒1-2分鐘，白蘿卜一定要先炒過再燉湯，香味更足。
倒沒過食材的熱水，大火燒開。蓋上蓋子轉中小火，燉15-20分鐘。等蘿卜煮到喜歡的軟爛度就可以關火。
最后點綴點小蔥花、枸杞，增色提味。
