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5132 | 08月25日

火腿XO醬香腸粽

菜譜詳情

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  步驟 1/7

  粽葉入沸水煮1分鐘，翻面再煮1分鐘，清洗干凈加水浸泡。

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  步驟 2/7

  圓糯米隔夜浸泡，加老抽、金字火腿XO醬、青豆拌勻。

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  步驟 3/7

  金字香腸斜切成大片。

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  步驟 4/7

  兩片粽葉1/2處葉尾相疊，中間卷成圓錐后裝入餡料。

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  步驟 5/7

  粽葉往下折，完全蓋住，兩側捏緊。

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  步驟 6/7

  再附一張粽子，一齊向后折疊，線繩捆綁。

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  步驟 7/7

  冷水下鍋煮3-4小時。