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巴瑪
4551 | 08月25日
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20分鐘
3人
金字淡咸肉1塊
大閘蟹3只
生姜1塊
蔥1根
花雕酒適量
大閘蟹洗凈對半切，去底蓋去鰓。
金字淡咸肉去皮切片。
姜、大閘蟹、咸肉依次鋪上，倒淺淺一個底的花雕酒。
水開后大火蒸15分鐘左右。
最后蔥絲點綴。
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