金字商城
5817 | 08月25日
新手嘗試
10分鐘
3人
金字火腿大師醬2勺
長(zhǎng)茄子（杭茄）3根
白洋蔥1個(gè)
口蘑6個(gè)
紅椒1/2個(gè)
蒜3瓣
香菜1根
醬油1勺
白砂糖1/2勺
杭茄洗凈去蒂，縱向剖成4份，切成長(zhǎng)10cm左右的段。白洋蔥切絲。口蘑洗凈去掉柄。紅椒切菱形片。
金字火腿大師醬2勺、醬油1勺、白砂糖1/2勺調(diào)勻。
油五成熱，放茄子和口蘑煸至軟縮，取出備用。
油熱下洋蔥絲、紅椒炒出香味。
下茄子、口蘑，淋入料汁，加熱水份收干。
撒蒜末、香菜末。
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